أرز أوزي ودجاج حراري

 

العوامة

المقادير :

2 كوب طحين 
كوب وربع ماء 
معلقة كبيرة سكر
 معلقة كبيرة خميرة 
رشة ملح
باكو فانيلا 
معلقة كبيرة نشأ
 معلقتين زيت نباتي  

طريقة التحضير :

نضع جميع المقادير السابقة مع بعضها البعض ما عدا الزيت النباتي ونضل نقلب فيها لازم تكون العجينة ناعمة وكل ما حركناها وقلبناها حتكون النتيجة أفضل وقبل الإنتهاء نضع الزيت النباتي ونقلب 
الخليط يكون لزج ليس سائل وليس جامد يكون وسط نغطيها ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة وبعد هيك يكون حجمها تضاعف نحركها مرة أخرى لنخرج الهوا منها ثم نضع القليل من الكمية في كيس او باليد او بالمكبس الخاص بالعوامة ثم نبدأ بتنزيل العجينة في زيت نباتي غزير ومحمى مسبقاً ونقصها بالمقص أو باليد وعندما تبدأ تشقر بنقلها من الزيت ونصفيها ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة 
في القلية التانية نحمى الزيت وبعدين بوطيه وبضل أقلب بشكل مستمر لحتى تأخذ لون واحد ثم نخرجها من الزيت ونصفيها ونضعها في قطر ثقيل 
القطر// 2كوب سكر ، كوب ماء ، عصرة ليمون 

وصحة وعافية