أرز أوزي ودجاج حراري

طريقة تحضير معجنات الجيب _ مطبخ سالي

معجنات الجيب

 

المقادير :

2 كوب حليب سائل 

2 معلقة كبيرة خميرة 

2 معلقة كبيرة سكر 

نصف معلقة خل أبيض 

نصف كوب زيت نباتي (سيرج)

باكو بيكنج بودر 

معلقة صغيرة ملح

6 كوب طحين أو حسب الحاجة 

طريقة التحضير :

نضع الحليب والخميرة والسكر والخل والزيت نباتي في وعاء ونتركها لمدة 5 دقائق 

ثم نضيف البيكنج بودر والطحين والملح ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة

 ثم نتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة ،

ثم نقطعها كور صغيرة جداً ونفردها وندهن نصفها زيت نباتي

 ثم نطويها لتصبح نصف دائرة 

ثم ندهنه زيت نباتي ونطويها مرة أخرى لنحصل على شكل مثلث ونرص كل الكمية في صنية مدهونة بالزيت النباتي أو السمنة

 ثم ندهن الوجه حليب ونسكافيه ونرش سمسم أو حبة البركة ونخبزها على نار هادئة 

وثم نحشيها بأي حشوة بنحبها ( مرتديلا ، لبنة ، جبنة بيضاء ، جبنة صفراء )

وصحة وعافية