أرز أوزي ودجاج حراري

طريقة عمل كرابيج الحلب_ مطبخ سالي

 

كرابيج الحلب 

المقادير :

3 كوب سميد 

نصف كوب طحين

معلقتين سكر

نصف معلقة خميرة 

باكو فانيلا

معلقتين كبار سكر 

2 كوب ماء عليهم معلقتين حليب بودر

معلقتين زيت نباتي ( سيرج )

طريقة التحضير :

نسخن الحليب السائل على الغاز تسخين مش غليان 

ثم نضيف عليه معلقتين زيت نباتي 

ثم نضيف له الطحين والسميد و الفانيلا والسكر والخميرة  ونتركهم لمدة نصف ساعة لكى يتشرب السميد الحليب .

ثم نقوم بوضع الخليط في كيس حلواني أو كيس عادي وتشكيلها ووضعها في زيت نباتي (سيرج) غزير وهو بارد

 ثم نشعل الغاز وعندما يسخن الزيت نبدأ بتقليب الحلب لحتى نحصل على لون أشقر وهكذا بباقي الخليط

 ثم نضعه في قطر ثقيل ثم نضعها في الثلاجة نصف ساعة 

القطر // 3 كوب سكر ، 2 كوب ماء ، عصرة ليمون

 

 وصحة وعافية