أرز أوزي ودجاج حراري

 

الاسنيتشل 

المقادير : 

صدور دجاج 
بقسماط
كوب حليب 
بيضة 
طحين

طريقة التحضير :

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم نغسلها بالخل والطحين والليمون ثم نضع عليها التوابل وهي عبارة عن ( ملح ، فلفل اسود ، بابريكا ، معلقتين لبن زبادي ، معلقة خل ، دقة فلفل وثومة ) ونتركها لمدة 3 ساعات 
نجهز صحن فيه طحين ، وصحن نضع فيه كوب الحليب والبيضة ، وصحن بقسماط 
نضع قطع الدجاج في الطحين ثم البيض والحليب ثم البقسماط وهكذا نكرر العمل على باقي القطع
نحمى السيرج (الزيت النباتي) ثم نضع فيه قطع الدجاج ونخفض حرارة الغاز الي المتوسط حتى نضوجها ويقدم بجانبه أرز وسلطة.

صحة وعافية