القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل دجاج مندي بالفرن


دجاج مندي بالفرن 


المقادير:


دجاجة كاملة
بصلة كبيرة
4 فصوص ثومة
قرن فلفل مقطع
ملح
سماق


طريقة التحضير:


نغسل الدجاجة بالخل والطحين والليمون ثم نجهز الحشوة وهي عبارة عن(كبدة الدجاجة و بصل
 و ثوم فلفل و ملح و سماق ) ونحشيها في الدجاجة وبعد ذلك نقوم بتتبيل الدجاجة من الخارج ( معلقة ملح ومعلقة فلفل أسود ومعلقتين بهار مندي ومعلقة بابريكا ومعلقة سماق ومعلقة بهار دجاج ) ثم نتبل الدجاجة من الخارج جيدا ثم نضع الدجاجة في كيس حراري أو نضعها في صينية ونغلفها بالسولفان ( القصدير ) ونضعها بالفرن مدة ساعتين


 وبالهنا والشفا

 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع