القائمة الرئيسية

الصفحات


 أرز مبخر مع دجاج 


المقادير :


دجاجة
3 معالق خل 
معلقة كبيرة ملح
معلقة كبيرة بهار دجاج 
معلقة صغيرة فلفل أسود
معلقة كبيرة سماق 
ثومة ، فلفل أخضر
زيت زيتون 


طريقة التحضير :


ننقع الدجاج (خل ، ملح ، بهار دجاج ، فلفل أسود ، سماق ، دقة فلفل أخضر وثومة ) لمدة ساعة ونصف 
لتحضير الأرز نضع في طنجرة ثومة وبصل ونقليها ثم نضع صحن أرز ونضع عليه 2 صحن ماء أو مرقة ونضع عليها ملح وتوابل أرز ونتركه علة نار هادئة حتى ينضج قليلاً


نضع في الطنجرة ورق سلفان (قصدير ) ونضع فوقه قطع الدجاج المتبل ثم نضع الأرز المطبوخ قليلاً ونلفه بالسلفان (القصدير) ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة ثم تقلب فالصحن للتقديم

وألف صحة وهنا

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع