أرز أوزي ودجاج حراري

سمك سريده عالطريقة التركية

المقادير:

كيلو سمك سريده
معلقتين ملح
معلقتين بهار سمك 
معلقة كمون 
عصير ليمونة 

طريقة التحضير :

تنظيف السمك جيداً ثم غسله بالطحين والخل والليمون ثم نقوم بوضع التوابل عليه ونتركه ساعة ثم نقوم بتغليف السمك بالطحين 
نرص السمك بشكل دائري في المقلاة ونحمى الزيت النباتي ونصبه فوق السمك وعلى نار أعلى من الوسط وأهم شئ يكون الزيت ساخن عشان ما يتفتفت السمك وعند احمرار الجوانب نقوم بتغطية السمك ونصفيه من الزيت ثم نقوم بقلبهعلر صنية ثم نرجعه على المقلاة على الوجه الثاني ونرجع الزيت مرة أخرى عليه ونقوم بتحميره ثم نصفيه من الزيت 

وصحة وعافية