أرز أوزي ودجاج حراري

الفشة 

المقادير :

كيلو فشة 
ورق غار 
حب هان 
معلقة فلفل اسود 
قرنفل 
بصلة 
حبة بندورة 
فلفل أخضر 

مقادير التتبيلة :

راس ثوم ، 4 قرون فلفل أخضر ، معلقة ملح ، بقدونس ، معلقة شطة ، معلقتين كبار فلفل مخروط أحمر ، عصير ليمون ، معلقتين خل 

طريقة التحضير :

أول خطوة نغسل الفشة بالطحين والخل والليمون ونضعها على الغاز في طنجرة بدون إضافات حتى تزل ميتها كلها ثم نصفيها ونغسلها كمان مرة بالماء 
نسلقها بماء ساخنة ونضيف لها (ورق غار ، حب هان ، فلفل أسود ، قرنفل ، بصل ، حبة بندورة ، فلفل أخضر )
بعد ساعة ونصف بالطنجرة نختبر استوائها بالشوكة ثم نقوم بتقطيعها حسب الحجم الي بدك إياه ثم نضع على التتبيلة ( ثوم ، فلفل أخضر ، بقدونس ، ملح ، شطة ،خل ، فلفل أحمر مخروط ، عصير ليمون )ثم نضعها في الفرن ونحمرها لمدة ثلث ساعة 

وصحة وعافية