أرز أوزي ودجاج حراري

 

الفتة ( فتة الدجاج )

المقادير :

دجاجة كاملة 
صحن أرز 
خبز صاج (شراك)
بصلتين
معلقتين ملح
مكعب ماجي 
معلقة فلفل أسود 
حبة بندورة
 قرن فلفل أخضر 
ورق غار
اكليل الجبل 
حب هان 
قرنفل 
كوب زيت نباتي أو سمنة 

طريقة التحضير :

نقوم بغسل الدجاجة بالخل والطحين ثم نحشيها بالبصل والأرز ثم نقوم بوضع نصف كوب زيت نباتي في طنجرة 

ونشوح الدجاجة ونضع عليها ( بصلة مقطعة شرائح ، حبة بندورة ، فلفل أخضر ، ورق غار ، اكليل الجبل ، قرنفل ، حب هان ، ملح ، فلفل أسود ، مكعب ماجي )

 ثم نضع الماء ونتركها حتى تنضج. 

نقوم بعمل الارز نضع نصف كوب زيت نباتي في طنجرة ونضع صحن الأرز ونقوم بتحميره

 ثم نضع فلفل أسود وملح ثم نضع لكل صحن أرز صحنين مرقة ثم نوطى الغاز حتى ينضج .

نحمر الدجاجة بدهنها شوية سمنة وبهار دجاج وبابريكا ثم نقوم بتجهيز صحن التقديم من خلال وضع خبز الصاج (الشراك) المقطع الى قطع صغيرة ونضع عليه القليل من مرقة الدجاج ثم نضع فوقه الأرز ثم الدجاجة .

وصحة وعافية