أرز أوزي ودجاج حراري

 

كنافة أم الشعر 

المقادير : 

كيلو شعر 
نصف علبة سمنة 
2معلقة صبغة برتقالي
مقادير وطريقة الحشوة :
2 كوب حليب سائل 
كوب سميد
نصف كوب سكر 
توضع جميعها على الغاز حتى يبدأ القوام يجمد نضع علبة قشطة ونغلق الغاز 

طريق تحضير الكنافة :

يوضع الشعر في وعاء ونضع عليه الصبغة والسمنة المذابة ثم نقلبه جيداً ثم نضع نصف كمية الشعر في صنية ونضغط جيدا عليها ونضع الحشوة في الوسط ثم نضع باقي كمية الشعر ونضغط عليها قليلاً
تخبز على نار هادىة وعندما تتحمر الجوانب نحضر صنية اكبر وندهنها سمنة ونقلب صنية الكنافة عليها ثم نضعها فالفرن 10 دقائق وتقدم 

وصحة وعافية