أرز أوزي ودجاج حراري

 

الفطيرة التركية

#مقادير العجينة :

2 كوب طحين 
2كوب ماء دافئ
معلقتين كبار خميرة 
معلقتين ونصف كبار سكر 
معلقتين حليب بودرة
معلقة صغيرة ملح

#طريقة التحضير :

نخلط كل المقادير السابقة مع بعض بيطلع عنا عجينة شبه سائلة بنتركها بمكان دافئ لمدة عشر دقائق ثم نضيف 3 كوب طحين وممكن نحتاج كمان نصف كوب حسب نوع الطحين ونصف كوب زيت نباتي ومعلقة خل وبنعجنهم مع بعض لحتى نحصل على عجينة متماسكة 

#طريقة عمل خليط صدر الدجاج :

نقطع صدر الدجاج الي قطع صغيرة ونشوحها مع البصل ونضع ملح ونوطى الغاز ونتركها حتى تنضج ثم نضع معلقة فلفل أسود وبهار دجاج ثم نضع زيتون أسود وجبنة k ونغلق الغاز ونتركها لكى تبرد 
##بفرد طبقة من العجينة فالصنية وبحط خليط صدر الدجاج ثم نضع طبقة تانية من العجينة وندهن الوجه حليب ونرش سمسم وحبة البركة وتخبز على نار متوسطة