أرز أوزي ودجاج حراري

 

فطاير السبانخ

#المقادير :

حزمة سبانخ 
نصف كيلو لحمة مفرومة 
6 حبات بصل كبيرة
معلقة صلصة
 2 حبة بندورة 
معلقة ملح 
معلقة فلفل أسود
معلقة حب هان مطحون 
اكليل الجبل 
ورقة غار
معلقة سماق
معلقة ماجي
معلقة فلفل أحمر مخروط 

#طريقة التحضير :

نغسل حزمة السبانخ جيداً ونقطعها ونسلقها ونعصرها من الماء
نذبل البصل ونضع اللحمة المفرومة عليه ونتركها قليلاًثم نضع التوابل وهى ( ملح ، صلصة ، فلفل أسود ، اكليل الجبل ، ورقة غار ، حب هان مطحون ) ثم نضع فوقها السبانخ المعصور ومعلقة ماجي ومعلقة فلفل احمر مخروط ومعلقة سماق وبندورة مقطعة مكعبات 
#تحضير العجينة :
ثم نقوم بتجهيز العجينة وهي عبارة عن ( كيلو طحين ، معلقة صغيرة ملح ، ربع كوب زيت نباتي ، معلقتين نشأ ، معلقتين حليب بودر ) نعجن العجينة بالماء ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى كور صغيرة وفردها بالطحين والنشأ
نقوم بفرد العجينة على صينية مدهونة زيت نباتي لتصبح دائرة كبيرة ثم نقصها من المنتصف ونضع الحشوة ونلفها على شكل حلزوني ثم نضعها في صينية وعلى الفرن على نار هادية الى أن ينضج ثم نحمر الوجه 

وصحة وعافية