أرز أوزي ودجاج حراري

 

الكشري المصري 

المقادير :

نصف كوب زيت نباتي 
3 حبات بصل مقطعة شرائح
نصف كوب شعرية
كوب معكرونة صغيرة 
معكرونة اسباغيتي 
2 كوب أرز مغسول
نصف كوب عدس حب ( منقوع بماء مغلي لمدة 3 ساعات)

طريقة التحضير :

نقلي البصل الي أن يبدأ يشقر نرفعه عن النار ونضعه في مصفاة ثم نحمر الشعرية الى أن يتغير لونها ثم نضع المعكرونة الصغيرة ثم نضع الأرز المغسول ثم العدس المنقوع وآخر شئ نضيف السباغيتي ونحرك جميع المقادير جيداً ثم نضع الماء المغلى وتكون النار فالبداية عالية ثم نوطى الغاز ونغطى الطنجرة ونتركها حتى تنضج
نحضر الصلصة للكشري وهي عبارة عن ( معلقة كبيرة زيت نباتي ، معلقة كبيرة ثوم مهروس ، ربع كوب خل ، معلقة صلصة ، 2 كوب عصير طماطم ، ملح ، كمون ، فلفل أسود ) نتركها تتسبك قليلاً ثم تقدم بجانب صحن الكشري ونضع البصل على الوجه ولكى حرية التزيين

وصحة وعافية