أرز أوزي ودجاج حراري

الدوالي ( ورق العنب )

المقادير :

نصف كيلو ورق عنب 
نصف كيلو لحمة مفرومة 
5 بصلات 
3 حبات بندورة 
بقدونس
 معلقة عين جرادة 
معلقة كمون 
معلقة فلفل اسود 
معلقة ماجي
صحن أرز 
معلقة فلفل أحمر مخروط 
معلقة بهار أرز 
نصف كوب زيت نباتي

طريقة التحضير :

نقوم بغسل ورق العنب ثم سلقه ب( ماء ، معلقة زيت نباتي ، معلقة ملح ) ثم نصفيه من الماء .

في طنجرة نضع نصف كوب زيت نباتي ثم نضع البصل ونشوحه ثم نضع اللحمة المفرومة ثم بندورة مقطعة مربعات ثم نضع البهارات وهي ( ملح ، عين جرادة ، كمون ، فلفل أسود ، ماجي ).

ثم نقوم بغسل الارز بماء ساخن ثم نصفيه ونضع عليه ملح ، بهار ارز ، فلفل احمر مخروط ، بقدونس ثم نضع الارز فوق خلطة البصل واللحمة ثم نقوم بلف ورق العنب بشكل اسطواني .

ثم نرص بطاطا مقطعة دوائر في قاع الطنجرة ثم ورق العنب ثم نضع ملح وماجي وماء ونتركه حتى ينضح .

وصحة وعافية