أرز أوزي ودجاج حراري

 

خبز الفينو

المقادير:

5  أكواب طحين
ثلاثة أرباع كوب ماء
ربع كوب سكر
معلقة ونص كبيرة خميرة
معلقتين كبار حليب بودرة
معلقتين صغار ملح
بيضة
كوب حليب سائل
ربع كوب زبدة ( 50 غرام)

طريقة التحضير:

على نار هادئة نضع ثلث كوب طحين وكوب الا ربع ماء ونعجنهم جيدا حتى يصبح الخليط شفاف ومطاطي في وعاء أخر نضع 4 أكواب طحين والسكر والخميرة والحليب البودرة والملح والبيضة والحليب السائل والزبدة ونخلطهم جيدا ثم نضع عليهم العجينة المطاطية الي اعملناها بالأول ثم نتركها ترتاح نصف ساعة ثم نقطعها الى كور صغيرة ونبدأ بفرد كل كرة ثم نلفها على شكل اسطوانة ثم ندهن الوجه بيض وحليب سائل ثم ندخلها الفرن على نار متوسطة وثم نخرجها من الفرن ونغطى الصينية بنايلون طعام 

وبالهنا والشفا