أرز أوزي ودجاج حراري

 

زبدية الجمبري

المقادير:

كيلو ونصف جمبري
8 حبات بندورة
نصف معلقة فلفل أسود
2 معلقة شطة
معلقة كبيرة ملح
بصلة مفرومة ناعم
معلقة كبيرة زيت زيتون أو سمنة
معلقة كبيرة سمسم
نصف كوب فستق محمص

طريقة التحضير:

نذبل البصلة ع النار ثم نضع حبات البندورة المقطعة ثم نضع الجمبري ونضع فلفل شطة وملح وزيت زيتون وفلفل أسود ونتركها قليلا على النار حتى تنضج
ثم نحضر زبدية ونضع فيها الجمبري ونضع فوقها سمسم وفستق محمص وندخلها الفرن لكي تتحمر.

 وألف صحة وهنا