القائمة الرئيسية

الصفحات

 


كنتاكي


المقادير:


دجاجة منزوعة الجلد 
3 كاسات حليب سائل
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة حب هان مطحون
معلقة صغيرة فلفل أسود
ثم ننقع الدجاجة بالمقادير السابقة ونتركها من ساعة الى ساعتين 


طريقة التحضير: 


نجهز كاسة طحين ونضع عليها معلقتين ونصف نشأ ومعلقتين صغار ثوم بودرة ومعلقة كبيرة بابريكا ومعلقة صغيرة فلفل أسود ومعلقة صغيرة حب هان مطحون ومعلقتين كبار ملح 
نجهز في وعاء ماء دافئ ثم نضع قطع الدجاج في الطحين المجهز مسبقا ثم نضع القطع في الماء ثم نرجعها في الطحين ونكرر العملية على باقي قطع الدجاج ونتركها فالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك 

نجهز الزيت النباتي الغزير ونضعه على النار وننتظر حتى يسخن الزيت ثم نضع قطع الدجاج وننتظر مدة 3 دقايق ثم نخفض حرارة النار ونتركها ثلث ساعة على نار هادئة ونخرجها على صحن التقديم 


وبالهنا والشفا

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع